kanakana:パン

カテゴリ：パン

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ビーネンステッヒ

たくさん焼いて、近所の方へ

いつも、みなさんに良くしてもらってます(*^_^*)

～ありがとうございます♪～

抹茶グルグル

メッシュ型と一斤型を焼きました
中は…

抹茶生地でグルグル模様です
空洞は、溶けたホワイトチョコチップです
余っていた生クリームを入れてたりして、生地はしっとりとした感じ
久しぶりにつまようじのお世話になりました(笑)
型から離れなくて端が少し裂けてしまって…
フンワリした生地の時は、発酵をかなり待つので
待って…待って…待って…
あ～～～～待ち過ぎた～～～！！！
が私のパターンですね(笑)
ずっとにらめっこしてるわけにもいかないのでね(^_^;)

円いパンになるメッシュ型は子供たちに人気です
もう一つ欲しい～と思う今日この頃です(高いのよ～)

黒ゴマ食パン

パウンド型で焼きましたよ～

黒ゴマたっぷり～

朝食にクリームチーズといただきます(^_^)


今日はとっても良い天気な広島です

この間まで、リビングから見える桜の木満開だったのに、

アッという間に葉の方が多くなりました

青葉とともに五月がやってきますね…

今年もこいのぼりを出しましたよ

たまに元気に泳いでます(笑)

こいのぼりが泳ぐとボクちゃんが喜んでますよ(*^_^*)

ぐるぐるココア

メッシュ型で焼きました
中は、こ～んな感じ(^○^)

ココアを生地に練り込みました！
見た目が楽しいパンですね
本当は、チョコチップを一緒に巻くはずだったのに忘れてました
次は、何色のぐるぐるにしようかな～(笑)

イングリッシュマフィン

朝ごはん用に焼きました(^_^)

春休みで家にいる、ボクちゃんがコーングリッツを付けるお手伝いをしましたよ

今日は、ボクちゃん朝からピアノを弾いてます

なぜか、目覚めたらしい(笑)

教えたら、すぐに『かえるのうた』

が弾けるようになりました

小学生のお姉さんは、明日で一年生の授業おわり

春休みになります

一年経つのは早いですね…

クリームパン

カスタードクリームを入れるのでなく

巻いてみました(^_^)

甘味が足らなかったので、グラニュー糖を焼成前にかければ良かったかも…

生地は油分が多いのでフワフワです

山食

朝食用に山食焼きました
今日は、１．８斤のケースです
う～～～ん、私の限界ですかね(笑)
そんなに伸びないです(+_+)
形や食べやすい大きさでは、私は1斤ケースの方が好きかな

ライブレッド

ハード系のパンが食べたくてライブレッド焼きました(^○^)

クープはダメダメですね～(笑)
反り返っているクープカッターは使いにくい…言い訳です
っていうか、こんな直線のクープには使わないのかも(笑)

中も外もいい感じですよん！
スチームオーブンはいい仕事してます
水蒸気が見えないのは、庫内が高温だから見えないらしい
サワー種かわりのヨーグルとレーズンでちょっと酸味のあるパンです

黒ゴマ食パン

いつもの山食に黒ゴマを入れて焼きました

中はこんな感じ

今日は、粉料を300gにして１斤用の型で焼きましたよ(いつもは1.8斤です)
寒かった割には、よく伸びた方かな(^_^;)

フルーツミックスパン

パウンド型で三本焼きました
この間、プロフーズに行ったとき、試食のホームベーカリーで焼いたパンに
このフルーツミックスが入っていて、とっても美味しかったので購入しました
白いパンにしたかったので、白パンの生地にフルーツミックスを入れました
でも…生焼けが怖いので、色が着いてしまいます(^_^;)

パウンド型で焼くと、ミニ食パンになって可愛いです

もうすぐ、バレンタインデーですね(*^_^*)
昨日、デパ地下でチョコの試食しましたよ
この時期、プロフーズでもチョコの味見が出てます
舌が喜ぶ時期ですね～(笑)